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是什麼讓酪梨成為超級食物?" What makes avocados a superfood?

各位朋友~
今天我們直接破題~
相信大家都聽過一句話是這樣說的:“An apple a day keeps the doctor away.(一天一蘋果,醫生遠離我)”但你知道嗎,現在美國也喊出了“ An avocado a day keeps bad cholesterol away.(一天一酪梨,壞膽固醇遠離你)”。
沒錯,今天想要與大家分享就是"是什麼讓酪梨成為超級食物?" What makes avocados a superfood?
文章的內容也是摘錄於Dr. Axe, 提供給各位朋有一同分享~

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在我看來,酪梨應該被列為地球上五大最健康的食物之一。您可能會驚訝地發現酪梨會帶來多少好處。
你為什麼要吃酪梨?酪梨真的是一個驚人的食物有很多原因,但直到最近,你不會知道。多年來被含脂肪的食物嚇倒,導致許多人忽視酪梨。今天,感謝部分由低脂肪飲食風險所揭示 - 我們知道,酪梨的益處還包括關鍵的,健康的脂肪,還有更多的抗氧化劑,多種微量元素和維生素。
你可能想知道,酪梨是水果還是蔬菜?其實酪梨其實是一種水果。它很美味可口。
儘管在過去十年中,越來越受歡迎,美國人仍然不確定如何吃酪梨水果,只要將酪梨放在沙拉,三明治和酪梨醬中,就可以吃食用。當然酪梨是一種多元的食物。但我也認識到,在大多數國家,他們經常被用於甜品!酪梨的用途與椰子相似,通常與生可可搭配-進一步增加了他們對健康益處。其溫和的味道,質地和奶油稠度使酪梨成為我最喜愛的一些食物,如巧克力慕斯的夢幻般的成分。現在這只是另外一個酪梨的好處!
許多人對於酪梨很陌生和不確定如何食用它們?你可能知道,酪梨含有幾百卡路里,可以補充任何一餐或零食,同時提供營養豐富的心臟健康的脂肪,約一半的纖維,葉酸,維生素A、鉀等。充滿必需的營養,酪梨的好處包括改善心臟健康,激素平衡,更好的消化系統健康等等,下面我們將深入研究。

進一步挖掘酪梨益處包括以下主要營養素:

單不飽和脂肪 - 顯示反轉胰島素抵抗和調節血糖水平,酪梨和酪梨油是世界上最豐富的單不飽和脂肪(MUFA)來源之一!不同於飽和或“壞”的脂肪,MUFA實際上對你有好處,幫助心臟和大腦。 MUFA是地中海飲食中主要的膳食形式的脂肪,幾十年來,它與保護心髒病,癌症,認知衰退和許多其他疾病有關。

類胡蘿蔔素 – 酪梨含有油酸,一種可以改善記憶和腦活動的單不飽和脂肪。油酸反過來有助於身體的類胡蘿蔔素吸收。類胡蘿蔔素是賦予某些水果和蔬菜其明亮的黃色,橙色或紅色的化合物。 β-胡蘿蔔素是最常見的類胡蘿蔔素之一。類胡蘿蔔素的益處包括降低炎症,促進健康的生長發育,提高免疫力等。

脂溶性維生素A,E和K - 我們的身體不僅需要這些維生素正常運作,而且還可以與必需礦物質(如鎂和鋅)以一體的方式一起工作,以影響代謝因素(如二氧化碳和甲狀腺激素)。

水溶性維生素B和C - 我不確定你是否知道這一點,但B型複合維生素和維生素C不會儲存在你的身體。這意味著你需要每天補充它們。酪梨是更好的維生素C食物和維生素B的來源之一,這讓我想起了我的口頭禪:“一天一顆酪梨,讓醫生遠離你!”
重要的微量礦物質(如鎂,鉀,鐵和銅) - 許多人不知道的一個有趣的事實是,您只需要吃兩隻香蕉來滿足一個酪梨中的鉀含量,這使酪梨成為防止低鉀
纖維負載 – 酪梨含有比大多數食物更多的可溶性纖維,有助於穩定血糖水平,促進適當的腸道規律,並保持適當的體重控制。

蛋白質 – 酪梨屬於頂級蛋白質食品。任何水果具有最高的蛋白質和最低的糖含量,酪梨為建立瘦肌肉質量和燃燒脂肪提供獨特的平衡。

抗氧化植物化學物質(如β-谷甾醇,穀胱甘肽和葉黃素) - 為了防止各種疾病如黃斑變性和白內障,最好吃一些富含植物化學物質如酪梨的飲食。抗氧化植物化學物質防止氧化損傷(也稱為自由基)具有改變DNA並導致細胞突變的能力。

葉酸 - 由於其關鍵的營養葉酸供應高,酪梨的益處包括預防某些出生缺陷,如脊柱裂和神經管缺陷。 研究甚至提出葉酸豐富的食物可以幫助預防中風!
植物營養素(多酚和類黃酮) - 抗炎化合物如植物營養素是減少可能影響身體各部分 - 包括關節,心臟,腦,內臟器官系統,皮膚和結締組織的炎症和退行性疾病的風險的關鍵。

完整的文章內容-
https://draxe.com/avocado-benefits/

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